Bento

“Bento” significa en Japón algo así como “ración de comida para llevar”, y normalmente se dispone dentro de una caja o contenedor con separaciones.

Es muy común en Japón que se prepare el Bento en casa y llevarlo a la oficina o escuela para almuerzo.  También se venden muchísimas variedades de Bento en los almacenes, tiendas de comida, supermercados, conviny como Seven Eleven, etc.

Incluso en algunos restaurantes japoneses sirven la comida en cajas de estilo de Bento.  Hay muchas variedades de Bento desde sencillos a muy complejos y delicados. Ya sea por la presentación que suelen ser muy elegantes, y por sus ingredientes. Forma parte de la cultura japonesa tradicional.

Comidas típicas que pueden encontrarse en Bento, son principalmente arroz con un poco de carne/pescado, verduras, algas, huevo, etc. con una gran variedad de sabores. También hay de distintos tamaños, de chiquito a muy grandes, o con doble o triple nivel, también hay contenedores que mantienen la temperatura.

En Japón, cuando uno viaja en tren bala para largas distancia, es muy común de llevar Bento ya sea hecho en casa, o comprandolo en la estación antes de salir. Y de esa manera se disfruta más el camino y las vistas. Y mucho mejor sí se lo acompaña con una lata de cerveza!